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梅雨に美味しくなる旬のはも

関西で夏の風物詩として親しまれている「はも」は、梅雨の雨水を飲んで日に日に旨くなると言われています。これは、夏の産卵に向けて栄養を蓄えようとたくさんエサを食べるため脂がのり旨みが増すためです。身はクセのない上品な味わいで、ふわふわとした食感が特長です。はもは、湯引き・天ぷら・蒲焼きなど様々な食べ方でお楽しみいただけます。定番の湯引きには、酢味噌や梅肉をつけていただくとさっぱりした味わいになり今の季節にもぴったりです。

甘いミニトマト!アンジェレ

「アンジェレ」は、プラム形のミニトマトで果肉が厚いのが特長です。糖度8度基準で栽培されており、甘みと酸味のバランスがよく、すっきりとした旨みをお楽しみいただけます!また、ヘタなしで収穫されているため、洗ってそのままおやつ感覚でパクっと食べられるのも魅力のひとつ。サラダはもちろん、加熱することで甘みが増すのでパスタやベーコン巻きなどのお料理にもおすすめです!

旨みたっぷり!ゴーヤのチャンプルー

そうざい売場から「塩麹入り宮崎県産ゴーヤのチャンプルー」をご紹介いたします!メインの材料となるゴーヤは、宮崎県からお届けする新鮮なものを使用し、苦みの中にも旨みを感じていただけます。さらに具材の豆腐は、大きめのものを使うことで食感が残るように仕上げています!塩麹で味付けすることでまろやかな味わいになり、満足感もあるのでご飯のおかずにぴったりです!

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  • ※写真はすべてイメージです