アンジェレ（ミニトマト）の中華風マリネ
材料（4人分）
| アンジェレ（ミニトマト） | 大1パック（約200g） |
| 【マリネ液】 | |
| ・玉ねぎ（みじん切り） | 50g分 |
| ・しょうゆ | 大さじ1 |
| ・酢 | 小さじ2 |
| ・生姜（すりおろし） | 10g分 |
| ・白いりごま | 大さじ1 |
| ・ごま油 | 小さじ2 |
| ブロッコリースプラウト（根元を切り落とし、半分に切る） | 1パック分 |
| ベビーリーフ | 1/2パック（約20g） |
作り方
- ボウルの中に【マリネ液】の材料を入れ、よく混ぜなじませる。
- アンジェレはヘタを除き、縦半分に切って1のボウルに入れ大きく混ぜる。10分程度冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
- ブロッコリースプラウトを2のボウルに加えて大きく混ぜる。
- 器にベビーリーフを敷き、3を盛り付ける。残ったマリネ液も上からかける。
- ＊作ってすぐいただいても、前もって作っておいて味を馴染ませても。
＊調理時間に味をなじませる時間は除いています。
