ポークチャップ
所要時間15分
材料（2人分）
| 豚肉（もも・切り落とし） | 200g |
| 塩・粗挽き黒こしょう | 各適量 |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（120g） |
| エリンギ（半分に切り薄切り） | 2本（100g） |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| Aケチャップ | 大さじ3 |
| Aウスターソース | 大さじ1/2 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| 【付け合わせ】 | |
| ブロッコリー（茹でたもの） | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
作り方
- 豚肉に塩・粗挽き黒こしょうをして、薄力粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れてゆすりながら強火で両面を焼き、弱火にしたら玉ねぎとエリンギを入れて火を通し、合わせたAを加えて全体にからめる。
- 器に2を【付け合わせ】と共に盛り付ける。
