作り方

1. 豚肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。
2. 春キャベツはザク切りに、玉ねぎは皮をむいてくし形切りにする。じゃがいもはよく洗ってぬれたまま１個ずつキッチンペーパーで包み、ラップでくるんで500wの電子レンジで4分ほど加熱する。包んだまま粗熱を取り皮ごとくし形切りにする。
3. ホットプレートを中火にし、スナップえんどう・ブロッコリー・ミニトマト以外の材料を並べる。鍋つゆの袋をよく振って、半分程度回しかけふたをして加熱する。
4. 蒸気が出てきたら豚肉の上下を返し、スナップえんどう・ブロッコリー・ミニトマトを加え再びふたをして加熱する。
5. 野菜が全体にしんなりしてきたら、ふたを外し取り分ける。その後、のせきれなかった残りの具材と鍋つゆを加えて蒸し焼きにする。
6. お好みでゆずこしょうや粉山椒などを加えてどうぞ。
7. 具材がまだある時に中華そばを加え、からめながら加熱し〆とする。