ぶりのソテーサラダ 粒マスタードソース
所要時間15分
材料（2人分）
| ぶり（切身） | ２切れ |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| サラダ用カット野菜（お好みのもの） | 1パック（約120g） |
| 【粒マスタードソース】（作りやすい分量） | |
| ・粒マスタード | 小さじ1 |
| ・砂糖 | 大さじ1/2 |
| ･しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ・酢 | 大さじ1 |
| ・玉ねぎ（みじん切り） | 20g |
作り方
- ぶりは骨と皮を除き、食べやすい大きさに切る。塩・粗挽き黒こしょうを振り、10分程度置く。
- 【粒マスタードソース】の材料をよく混ぜる。
- 1のぶりは軽く表面をふき、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、ぶりをこんがり焼く。
- 器にサラダ用カット野菜とぶりを盛り付け、【粒マスタードソース】をかける。
