作り方

1. 冷凍用保存袋に豚ミンチとAの材料を入れよくもみ込み、保存袋の空気を抜いて平らにして冷凍庫に入れる。
2. なすとズッキーニは1cm幅の斜め輪切りにし、1cm幅の棒状に切って保存袋に入れる。Bを加えまんべんなくまぶし、平らになるようにし保存袋の空気を抜いて冷凍庫に入れる。
3. 実際いただく時は、1・2を冷凍のまま使用する。フライパンにごま油小さじ1/2を入れて温め、1を入れほぐすように炒める。半分ほど色が変わってきたらフライパンの端に寄せ、2を加え1分程炒める。
4. 3にCを加え大きく混ぜて、強めの中火で4分程度煮る。水分が少なくなってきたら、仕上げにごま油を小さじ1/2を加え、大きく混ぜなじませる。
5. 4を器に盛り付ける。