作り方

1. 【キムチケチャップライス】のAの具材は1㎝角に、しめじ・ウインナーソーセージを1㎝幅に切る。
2. フライパンにごま油を熱し、キムチ漬け・ウインナーソーセージ・玉ねぎ・パプリカ・しめじ・ピーマンの順に炒める。
3. 2の火が通ったら鶏がらスープの素とトマトケチャップを入れ、炒めなじませる。ここにご飯を加え、全体をよく混ぜながらムラのないように炒める。
4. 別のフライパンにバターの半量を溶かし、卵２個分を溶いて加える。とろけるチーズの半量を加え塩・こしょうを振り、大きく混ぜながらまだ半熟の時に端の方に寄せまとめる。
5. 器に3の【キムチケチャップライス】の半量を盛り付け、4添える。【ケチャップソース】の材料を混ぜ、かける。残りの卵も同じように焼いて、もう一皿作る。