作り方

1. 卵2個をボウルに割りほぐし、だし汁大さじ2・薄口しょうゆ小さじ1/2・砂糖小さじ1/2をよく混ぜる。これを2セット作る。
2. ウインナーソーセージ・アスパラガスは卵焼き用のフライパンの幅に合わせて切る。
3. フライパンを熱し、サラダ油を全体にぬる。ウインナーソーセージを芯にして、転がしながら卵焼きを作る。熱いうちに大きめのラップにのせ、巻き込んで両端はねじって結ぶ。竹串5本を周りに並べ、輪ゴムで真ん中を固定する。間隔が均等になるように調整して両端も輪ゴムで固定する。
4. 再びフライパンを熱し、サラダ油を全体にぬり、3と同じようにアスパラガスを芯にして、卵焼きを作る。
5. 粗熱が取れたら竹串・ラップを外して、切り分ける。
6. （＊中の具材は他にチーズやかにかまぼこなど、お好きなもので巻いてみてください。）