春野菜のコブサラダ
所要時間15分
材料（2人分）
| 新玉ねぎ | 1/3個（約60g） |
| アボカド | 1/2個（約80g） |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| アスパラ（塩茹でしたもの） | 2本（約40g） |
| トマト | 1個（約160g） |
| ゆで卵 | 1個 |
| A マヨネーズ | 大さじ3 |
| A ケチャップ | 大さじ1 |
| A ヨーグルト | 大さじ1 |
| A 塩・こしょう | 少々 |
| A レモン汁 | 大さじ1/2 |
| バゲット | 5㎝（約50g） |
作り方
- 新玉ねぎは薄切りにし、冷水にさらして水気を切る。
- アボカドは1.5角に切り、レモン汁をからめる。
- アスパラは2程度の斜め切りにする。
- トマト、ゆで卵は1.5㎝角に切る。
- バゲットは1.5角に切り、温めたオーブントースターで軽く焼き色がつくように焼く。
- 器に彩りよく並べて、合わせたAを添える。いただく直前にかける。
