野菜をたっぷり！ディップで食べるサラダプレート
所要時間20分
材料（2人分）
| 人参 | 1本 |
| きゅうり | 1本 |
| かぼちゃ | 100g |
| じゃがいも | 1個（約150g） |
| ミニトマト（ヘタを除く） | 6個分 |
| リーフ類 | 適量 |
| 【ごまの和風ヨーグルトディップ】（作りやすい分量） | |
| ヨーグルト（プレーン） | 大さじ4 |
| 白いりごま | 大さじ4 |
| しょうゆ・砂糖 | 各小さじ2 |
| 酢 | 各小さじ1 |
| 塩 | 3つまみ |
| 【ピリ辛ヨーグルトディップ】（作りやすい分量） | |
| ヨーグルト（プレーン） | 大さじ4 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ラー油 | 6プッシュ |
作り方
- 人参・きゅうりは、皮付きで1cm角の棒状に切る。かぼちゃは種を除き、皮付きで1.5cm角のサイコロ状に切る。じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切る。
- 耐熱用の器に、水でさっとぬらしたかぼちゃとじゃがいもを並べ、ぬらしたキッチンペーパーを広げ、ラップを上から軽くかぶせて、600Wの電子レンジで3～4分加熱する。あとは様子をみて追加加熱する。（＊人参は生のままでも良いですし、一緒に加熱しても。お好みでどうぞ。）
- 【ごまの和風ヨーグルトディップ】と【ピリ辛ヨーグルトディップ】の材料をそれぞれ混ぜて2種類のディップを作る。
- リーフ類は食べやすい大きさにちぎる。器に１・２の野菜とリーフ類・ミニトマトを盛り付けて、３のディップを添える。（＊グラスなどを利用して盛り付けると立体的になって盛り付けしやすいです。）
