牛肉deビビンバ丼
所要時間20分
材料（2人分）
| 牛肉（切り落とし） | 180g |
| A しょうゆ | 小さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A コチュジャン | 大さじ1 |
| ほうれん草 | 1袋（約200g） |
| にんじん | 1/2本（約70g） |
| もやし | 1袋（約200g） |
| B 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| B 塩・粗挽き黒こしょう | 各少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく（粗みじん切り） | 2片分 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 白ごま | 適量 |
| お好みでコチュジャン | 適量 |
| ご飯（温かいもの） | どんぶりに軽く2杯分 |
作り方
- ほうれん草はよく洗って5cm幅に切り、にんじんはせん切りにする。
- フライパンにごま油・にんにくの半量を入れ中火にかけ、1ともやしを炒める。少ししんなりしたらBを加えて味を調え火を止め、取り出す。
- フライパンをペーパーなどで拭き、残りのごま油・にんにくを入れ中火で牛肉を炒める。
火が通ったら、Aを加えて全体になじむように炒める。 - 器にご飯を盛り2・3をのせ、白ごまを振りかける。中央に温泉卵をのせ、お好みでコチュジャンを添える。
