作り方

1. 豚肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にサラダ油を熱し、にんにく・生姜・白ねぎ（みじん切り）を中火弱で炒める。
   香りが立ってきたら、軽く塩・粗挽き黒こしょうを振った豚肉を加え、中火で炒める。
3. 豚肉の色が変わってきたらセロリとザーサイを加え、3分程度炒める。
4. 3にAを加え、5分程度煮る。（＊トマトが大きい場合は、木べらなどで大まかに切る。）
5. 4にBを加え、2分程度煮る。
6. 中華麺を表示通りにゆでて氷水でしめて水気をよく切り、器に盛り付ける。
   5を器に盛り付け、白髪ねぎとあればセロリの葉をあしらう。ラー油と粉山椒を添え、お好みの量かける。