ローストビーフのリースサラダ
所要時間20分
材料（4人分）
| ローストビーフ（スライス） | 120g |
| ベビーリーフ | 1パック |
| 玉ねぎ（薄切り・水にさらす） | 1/4個分 |
| りんご（縦半分、皮付きで3㎜幅に切る） | 1/4個分 |
| パプリカ（黄・星形に抜くか細切り） | 1/3個分 |
| クルミ（粗くくだく） | 適量 |
| A ブルーベリージャム | 大さじ2・1/2 |
| A 白ワインビネガー（又は酢） | 大さじ2 |
| A EXVオリーブオイル | 大さじ1・1/2～2 |
| A しょうゆ | 小さじ1/2 |
| A 塩 | ふたつまみ |
| A 粗挽き黒こしょう | 適量 |
作り方
- りんごは塩水（適量・分量外）に浸けておく。
- Aの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 器にベビーリーフでリースの土台を作り、バランスよくローストビーフや他の野菜・りんごを盛り付け、クルミを散らす。
- 取り分けし、召し上がる直前に2をかける。
