豚肉とたっぷり野菜のラーメン鍋
所要時間25分
材料（4人分）
| 豚肉（こまぎれ） | 300g |
| キャベツ（食べやすい大きさに切る） | 1/2個分 |
| にんじん（短冊切り） | 1本分 |
| もやし（根切りしたもの） | 1袋 |
| にら（4㎝に切る） | 1袋分 |
| かまぼこ（3㎜幅の輪切り） | 1本分 |
| うずら卵の水煮 | 12個 |
| 中華麺 | 3～4玉分 |
| お好みの鍋つゆ（ストレート・しゃぶしゃぶ用やとん骨ベース・味噌ベースなど） | 1パック |
| A お好みで、刻みねぎ・粗挽き黒こしょう・ごま油・ラー油など | 各適量 |
作り方
- 鍋に鍋つゆを注ぎ、ひと煮立ちさせる。
- 1にキャベツ・にんじんを加え、キャベツがしんなりしてきたら、にら以外の具材と中華麺を加えて煮る。最後ににらを加えて仕上げる。
- Aを用意し、2を取り分けていただく。途中、Aを好みで加えて、味の変化を楽しむ。（＊味が濃いようであれば水を加えて調整する。）
