豚肉のトマト煮
所要時間20分
材料（4人分）
| 豚肉（ブロック） | 280g |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| トマトソース（市販品） | 1缶（295g） |
| ミニトマト | 9個 |
| ブラックオリーブ（スライス） | 10g（1/2袋） |
| ブロッコリー（小房に分け塩茹で） | 1/2株分 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 豚肉は1cmの厚さに切り、塩、粗挽き黒こしょう、薄力粉の順に全体にまぶす。
玉ねぎは2cm角、パプリカは2～3cmの乱切りにする。 - フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を両面炒め、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせる。
- カゴメ基本のトマトソースを加え混ぜ合わせ、ミニトマト、ブラックオリーブをのせて蓋をして約5分煮込む。
ブロッコリーを加え大きく混ぜ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。
