ぽん酢で味わう 鯛のちり蒸し
所要時間20分
材料（2人分）
| 鯛（切り身） | 2切れ |
| 塩 | 適量 |
| A にんじん（せん切り） | 20g分 |
| A 生しいたけ（薄切り・軸は手で裂く） | 2本分 |
| A 白ねぎ（4cm長さの縦に8等分） | 1/3本分 |
| A 生姜（せん切り） | 4ｇ分 |
| だし昆布 | 8cm角程度×2枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 三つ葉（1cmの長さに切る） | 6本分 |
| ぽん酢（市販） | 適量 |
作り方
- 鯛に塩をふって10分程度置き、表面の水分を拭く。
- 耐熱皿にだし昆布を敷いてその上に、1の鯛を置く。
Aをまんべんなく散りばめ、酒を回しかける。ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで約6分加熱する。 - 火が通ったら三つ葉を天盛りにし、ぽん酢を回しかける。
＊レンジ蒸ししたそのままの器を食卓に置いても、別の器に盛りなおしても良いです。
