大学かぼちゃ
所要時間15分
材料（2人分）
| かぼちゃ（2cm角） | 1/4個分（約350g） |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| レモン（いちょう切り） | 1/2個分 |
| 黒ごま | 適量 |
| A 砂糖 | 大さじ2 |
| A みりん | 大さじ1 |
| A はちみつ | 大さじ1 |
作り方
- フライパンにサラダ油・かぼちゃを入れて、中火弱にかける。転がしながら柔らかくなり、周りがカラリとなるまで焼く。
- 1のフライパンの余分な油を拭き取り、かぼちゃを端に寄せて空いたところに混ぜ合わせたAを加え沸いてきたら、
つやが出るまで全体を煮からめる。 - 仕上げにレモン・黒ごまを加えてなじませ、器に盛り付ける。
