レンジで作る！チャーシュー
所要時間15分
材料（3人分）
| 豚肉（ブロック・かたロース）（＊調理する30分前に常温に出しておく。） | 1パック（約300g） |
| 【たれ】 | |
| A 生姜（すりおろし） | 5g分 |
| A にんにく（すりおろし） | 1片分 |
| A 酒 | 大さじ3 |
| A しょうゆ | 大さじ2・1/2 |
| A はちみつ | 大さじ2 |
| A ごま油 | 小さじ1 |
| お好みのリーフ類 | 適量 |
| 白ねぎ（白髪ねぎ） | 5㎝×2本分 |
| お好みで練り辛子 | 適量 |
作り方
- 豚肉にフォークで10か所ほど刺す。【たれ】のAの材料を合わせてよく混ぜる。
- 大きめ・深めの耐熱用ボウル（直径22cm程度）に1の豚肉を入れる。（＊ふきこぼれに注意して大きめの器で作る。）合わせた【たれ】を上からかけて、キッチンペーパーで落としぶたのようにしてふんわりラップをして、 600wの電子レンジで6分程加熱する。
- 2を取り出して、【たれ】をからめるようにして上下を返す。再びキッチンペーパーで落しぶたをしてふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで5分程度加熱する。
- 3を取り出して豚肉の上下を返し、今度はしっかりラップをして10分程度置いて味をなじませる。
- ラップを外したれをよく混ぜ絡めて、お好みの厚さに切って器に盛り付ける。残ったたれを上からかける。リーフ類を添え、水にさらした白髪ねぎをあしらう。お好みで、練り辛子を添える。
- ※味をなじませる時間は除きます。
