作り方

1. 新じゃがいもは皮をよく洗い、耐熱皿にのせラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。大きい場合は半分又は4等分に切る。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。塩・粗挽き黒こしょうを振り、酒をふりかけもみ込む。オーブンを160℃に予熱する。
3. ウインナーソーセージは斜め半分に切る。新玉ねぎ・アボカドは皮や種を除き、食べやすい大きさに切る。マッシュルームは石づきを除き、キッチンペーパーで表面の汚れをふき取る。
4. ミニトマトはヘタを除き、にんにくは皮をむいて半分に切り芯を除く。
5. オーブンを160℃に温め、天板にオーブンシートを敷く。1・2・3・4の材料を彩りよく並べ、ハーブソルト・オリーブオイルを回しかける。30分程度焼く。様子をみて、加熱時間は調整する。