カラフルバーベキュー
所要時間30分
材料（3人分）
| 牛肉（焼肉用・切落し） | 250g |
| 塩・粗挽き黒こしょう | 各少々 |
| 蒸しほたて | 6個 |
| ウインナーソーセージ | 6本 |
| キャベツ（葉を外してさっと茹でる） | 3枚 |
| ブロッコリー（小房に分けて茹でる） | 1/2株分 |
| ミニトマト | 6～9個 |
| パプリカ（赤・黄・細切り） | 各1/2個分 |
| エリンギ（細切り） | 1パック |
| 【付けだれ】 | |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A マーマレードジャム | 大さじ2 |
| お好みの焼肉のたれ（市販品）やぽん酢（市販品） | 各適量 |
| 粒マスタード | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 牛肉を広げて、軽く塩・粗挽き黒こしょうを振る。ブロッコリーやミニトマトなどを巻く。
- キャベツの葉は軽く塩（適量・分量外）振り、細切りにした野菜をを手前に置いてしっかり巻き、2～3㎝幅に切る。
- 竹串に1・2・蒸しほたて・ウインナーソーセージを彩りよく刺していく。
- ホットプレートにオリーブオイルを熱し、3を両面焼き、途中でAを混ぜ合わせた【付けだれ】を塗りながら焼いていく。（＊オーブントースターで焼いても良いです。）
- 焼けたところから取り分けそのままで、またお好みで焼肉のたれやぽん酢を付けてどうぞ。
