豚肉とキャベツのクリーム煮
所要時間20分
材料（2人分）
| 豚肉（こま切れ） | 200g |
| にんじん（太めの細切り） | 1/4本分（30g） |
| ぶなしめじ（石づきを取り除き、小房に分ける） | 1/2株分（50g） |
| キャベツ（ざく切り） | 1/8個分（220g） |
| 水 | 200cc |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 100cc |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| A 片栗粉 | 小さじ2 |
| Ａ水 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| お好みで粗挽き黒こしょう | 適量 |
作り方
- フライパンにサラダ油を加え中火で熱し、豚肉を炒める。
色が変わってきたら、にんじん・ぶなしめじ・キャベツの順に加え炒め合わせる。水と鶏がらスープの素を加え、ひと煮立ちさせる。 - 野菜がしんなりしてきたら牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。
- Aを合わせて少量ずつ加え、好みのとろみに仕上げる。器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
