作り方

1. かきは大根おろしで丁寧に洗う。
2. 長いもに、みそを加えて泡立て器でよく混ぜ込む。
3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・ぶなしめじを炒める。全体に油が回ったら、水気をよく切ったかきとほうれん草を加える。軽く塩・　こしょうをする。かきが白っぽくなり、ぷりっと膨らんだら、耐熱用の器に分けて入れる。
4. 3の上からA（長いもソース）をかけ、とろけるチーズを散らす。
   温めたオーブントースターで約10分加熱する。（＊機種により加熱の状態が違うので、焼き加減は調整する）
5. 色よく焼けたら、パセリのみじん切りを散らす。