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バナナとベーコンのパワーサラダ

所要時間10分

材料(2人分)

バナナ1本
トマト1個
ブロッコリー(茹でたもの)1/3株(約150g)
玉ねぎ(薄切り)1/8個分
リーフレタス2枚
ベーコン(ブロックタイプ)60g
ミックスナッツ(粗く刻む)30g
「ごまアーモンドドレッシング」適量

作り方

  1. バナナは皮をむき1cm幅に切る。トマトは6等分のくし形切りにし、さらに斜め半分に切る。玉ねぎは5分程度水にさらす。
  2. リーフレタスは冷水にさらして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
  3. ベーコンは1cm幅に切り、油をひかずに熱したフライパンで軽く炒める。
  4. 器に2を敷き、1と3を盛り付け、ブロッコリーとミックスナッツを散らしごまアーモンドドレッシングをかける。