プルコギ風焼きうどん
所要時間15分
材料（3人分）
| 牛肉（切り落し・もも） | 250g |
| にんにく（粗みじん切り） | 1片分 |
| カット野菜（きのこ入り） | 1袋（約200g） |
| ピーマン（細切り） | 2個分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| A コチュジャン | 大さじ1.5 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| うどん | 2玉（180g×2パック） |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- Aを混ぜ合わせる。
- ホットプレートにサラダ油を中温で熱し、にんにく・牛肉を炒めたら、カット野菜を入れる。
全体に火が通ったら、Aを加え軽く混ぜ、最後にうどん・ピーマンを入れて味がなじむまで炒める。
仕上げにごま油を回しかける。 - 器に取り分けていただく。
