カオマンガイ
所要時間10分
材料（2人分）
| 鶏肉（もも又はむね） | 1枚（約200g） |
| A 塩 | 小さじ1/3 |
| A こしょう | 少々 |
| A 生姜しぼり汁 | 小さじ1 |
| 米 | 1合 |
| B 水 | 200cc |
| B 生姜（すりおろし） | 1/2片分 |
| B にんにく（すりおろし） | 小さじ1/4分 |
| B 塩 | 小さｼじ1/2 |
| B こしょう | 少々 |
| C 砂糖 | 小さじ1 |
| C しょうゆ | 大さじ1 |
| C 生姜（すりおろし） | 1片分 |
| C にんにく（すりおろし） | 1/4片分 |
| C 一味とうがらし | 少々 |
| C こしょう | 少々 |
| あれば糸とうがらしや香菜など | 適量 |
作り方
- 炊飯器の内釜に、洗った米とBを入れ、30分程漬けておく。
- 鶏肉はAで下味をつけ、1の上にのせ、普通に炊飯する。
- Cを合わせておく。
- 2が炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすく切る。
- 皿にご飯・鶏肉を盛り付け、あれば糸とうがらしや香菜を飾り、お好みの野菜を付け合わせて、たれを添える。
- ※調理時間は、米の吸水・炊飯時間は除いてます。
