炊飯器でビーフシチュー
所要時間90分
材料（4人分）
| 牛すね肉・煮込み用（大きめの一口大に切る） | 400g分 |
| 塩・粗挽き黒こしょう | 各少々 |
| にんじん（長めの乱切り） | 中1本分（130g） |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 1個分（240g） |
| マッシュルーム | 6個 |
| ブロッコリー（小房に分ける） | 1/2株分（100g） |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| A 水・赤ワイン | 各200cc |
| A デミグラス缶 | 1缶（290g） |
| A コンソメ顆粒 | 小さじ1/2 |
| A トマトケチャップ | 大さじ1 |
| A とんかつソース | 大さじ2 |
| バター（有塩） | 10g |
| 塩・粗挽き黒こしょう | 各適量 |
作り方
- フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて中火にかける。
香りが立ってきたら、塩・粗挽き黒こしょうを振った牛肉を加える。こんがりと両面が焼けたら、炊飯器に入れる。 - 続けて、にんじん・玉ねぎを軽く炒め、1に加える。
- マッシュルーム・Aも1に加えたら、通常通りに炊飯する。
炊き上がったらひと混ぜして、ブロッコリーを加え、さらに早炊きスイッチを押す。 - 炊き上がったらバターを加え、塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。
