作り方

1. 生鮭は塩・粗挽き黒こしょうを振りしばらく置き、出てきた水分を拭き取って食べやすい大きさに切る。
2. きのこ・キャベツ・玉ねぎも食べやすく切る。もやしは根を取る。
3. 米みそとトマトケチャップを混ぜ合わせて、フライパンの底面と側面にまんべんなく塗る。
4. 3に2の野菜を敷き詰め1の生鮭を置き、ミニトマトを散らしてアルミホイルをかぶせる。中火にかけて蒸し焼きにし、火が通ったら仕上げにバターをのせて溶かす。