作り方

1. 【グリル野菜】
   じゃがいもは皮付きのまま4等分にし、ズッキーニは乱切りにする。ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームはきれいに拭く。
2. なすを縦半分に切り、中身をスプーンでくり抜く。くり抜いた中身はざく切りにする。切った物は水につけ､使う直前に引き上げ、水気をとる。
3. オリーブオイル大さじ2を熱した鍋で合挽ミンチを炒め、軽く塩・こしょうをする。
   炒まったら、2のなすの中身・パスタソースを加え、軽く煮込む。
4. 耐熱の器に２のなすを並べて３のソースをなすに詰め、周りに【グリル野菜】を並べる。上から溶けるチーズを散らしてローズマリーを置き、残りのオリーブオイルを全体に回しかける。
5. 温めたオーブントースターで15分程度焼く。途中で焦げるようであれば、アルミホイルで覆う。