ハロウィンサラダ
所要時間10分
材料（2人分）
| かぼちゃ | 120g |
| A 玉ねぎ（薄切り・水にさらしておく） | 1/8個分 |
| A 塩・こしょう | 各少々 |
| A マヨネーズ | 大さじ3 |
| A カレー粉 | 小さじ1/4 |
| A ミックスナッツ（大まかに刻む） | 10g |
| ミニトマト | 4～6個 |
| ベビーリーフなど | 適量 |
| セルフィーユ等 | |
| 【飾り用】 | |
| サンドイッチ用パン（型抜きする） | 適量 |
| かぼちゃの皮（型抜きする） | 適量 |
作り方
- 【準備】
サンドイッチ用パンは軽くオーブントースターで焼く。 - かぼちゃは種とわたを除き、さっと水にくぐらせラップをして、500Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2のかぼちゃは皮と実に分けて、実はフォークでつぶしておく。皮は飾りを作る。粗熱がとれたら、Aを合わせる。
- 器にベビーリーフなどを敷き、かぼちゃのサラダを盛り付ける。
（サンドイッチ用パンやかぼちゃの皮を型抜きして飾りとする。サンドイッチ用パンは軽くオーブントースターで色よく焼く。） - ミニトマトやセルフィーユ等を添える。
