ハロウィンキーマカレー
所要時間20分
材料（3人分）
| 【ターメリックライス】 | |
| 米 | 2合 |
| A ブイヨン | 400cc（水：400cc＋コンソメ顆粒：小さじ1） |
| A ターメリック | 小さじ1/2 |
| A バター | 10g |
| A 塩・こしょう | 少々 |
| 【キーマカレー】 | |
| B 合挽ミンチ | 150g |
| B 玉ねぎ（みじん切り）1/2個（約100g） | 1/2個（約100g） |
| B トマト（ザク切り） | 1個分 |
| B 生姜（すりおろし） | 小さじ1 |
| B にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
| B トマトジュース（食塩不使用） | 150cc |
| B 「オリジナル かけるだけでごちそう とんかつソース」 | 大さじ1 |
| B トマトケチャップ | 小さじ2 |
| カレールー（甘口又は中辛） | 3皿分 |
| C かぼちゃ・パプリカ等お好みの野菜 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| スライスチーズ | 2枚 |
作り方
- 米を洗い、30分程水に浸ける。炊飯器に水を切った米と【ターメリックライス】のAの材料をすべて入れ、普通に炊飯する。
- 耐熱用の大き目のボウルに【キーマカレー】のBの材料をすべて入れ、よく混ぜる。カレールーを粗く刻み上に散らす。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。 - 一旦取り出しよく混ぜ、再びラップをして600Wで7分加熱する。
- 1（ターメリックライス）が炊けたら、ラップで包み箸などで筋を入れ、かぼちゃ型にして器に盛り付ける。（＊野菜で目などを作り飾る。）
C（付け合わせ）は食べやすい大きさに切ってオリーブオイルで焼き、3と共に盛り付ける。
【キーマカレー】の上にお好きな形に切ったチーズをのせる。（型で抜いても）
