作り方

1. 直径18cm程度のボウルにラップを敷き、豚肉を放射状に並べる。
2. キャベツは手でちぎり、玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
3. 1の中に2を詰めて、ホットプレートにボウルをひっくり返してドーム状に成型する。にんじんは細切りに、豆苗は根を除き半分の長さに切る。生しいたけは石づきを除き、軸は手でさき、かさは細切りする。ドームの周りにAの野菜を散らす。
4. 3に鍋つゆを入れて、火にかける。ドームを崩しながら加熱していただく。