鶏手羽先とキムチのおかずスープ
所要時間25分
材料（2人分）
| 鶏手羽先 | 4本 |
| A じゃがいも（1cm幅の輪切り） | 1個分 |
| A にんじん（1cm幅の斜め輪切り） | 1/2本分 |
| A 玉ねぎ（繊維に沿って1cm幅） | 1/2個分 |
| キャベツ（食べやすい大きさにちぎる） | 100g分 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| キムチ鍋つゆ（個食用・濃縮タイプ） | 2人分 |
| 水 | パッケージの表示通りの分量 |
| 白菜のキムチ漬け | 50g |
作り方
- 鶏手羽先はサッと洗って水気をよく拭き、先端の細い部分を関節のところで切り離す。太い部分は、骨の間に切り込みを入れておく。
- 鍋にごま油を熱し、鶏手羽先（細い部分も）を入れて炒める。
- 表面に焼き色が付いてきたら、Aを加えてさっと炒め合わせる。
- 3の全体に油が回ったら、キャベツを加えてさっと炒める。
- 4に鍋つゆと水を加え、中火で煮る。煮立ってきたら弱火にし、アクを取りながらじゃがいもが柔らかくなるまで10分程度煮る。
白菜のキムチ漬けをのせて仕上げる。
