数の子のマリネ
所要時間15分
材料（3人分）
| 数の子（塩抜きしたもの） | 100g |
| 大根 | 120g |
| にんじん | 50g |
| 塩 | 4つまみ |
| レモン（薄切り） | 2枚 |
| ブラックオリーブ（輪切り） | 10g |
| A 調味酢 | 大さじ4 |
| A EXVオリーブオイル | 大さじ1 |
| お好みでディル | 適量 |
作り方
- 大根・にんじんは皮をむき、細切りにする。塩を振り10分程度置いておく。
- 数の子は1cm幅に切り、レモンは8等分の放射状に切る。
- ボウルにを入れよく混ぜる。1の野菜の水分を軽くしぼり加える。
- 他の材料も加えさっくり混ぜて、器に盛り付ける。お好みでディルを添える。
