田作り

所要時間15分

材料(4人分)

ごまめ50g
A 砂糖・しょうゆ・みりん各大さじ2
A 酒小さじ1
※粉山椒や七味とうがらし・ごま・青のり・ミックスナッツ・けしの実などお好みで組み合わせて振ってください

作り方

  1. フライパンにごまめを入れて、弱火で焦がさないように混ぜながらポキッと折れる位まで乾煎りし、取り出す。
  2. フライパンにAを入れ煮立て、細かい泡が立ってきたら1を戻し絡めて、粘り気が出てきたらバットの上に
    取り出し広げる。
  3. 2の仕上げに、お好みで粉山椒等を振る。