たこの落とし焼き
所要時間20分
材料（3人分）
| 蒸したこ | 100g |
| たこ焼き粉 | 1カップ（100g） |
| 水 | 100cc |
| 卵 | 2個 |
| 紅生姜（みじん切り） | 15g |
| 青ねぎ（小口切り） | 1/2カップ |
| サラダ油 | 適宜 |
| 花かつお | 適宜 |
| たこ焼きソース | 適宜 |
| キャベツ（せん切り） | 3枚 |
作り方
- たこは7～8mm角に切る。
- ボウルにたこ焼き粉、卵を入れ水を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。
- 2に1、紅生姜、青ねぎを加え軽く混ぜ合わせる。
- フライパンに小さじ1程のサラダ油を熱して、3の生地を直径5cm位ずつ流して両面焼く。焼けたら取り出し油を塗って、残りの生地を同じように焼く。
- キャベツのせん切りを敷いた器に4を盛り、ソースを少しかけ花かつおをのせる。
