鶏肉のコーンクリーム煮
所要時間20分
材料（3人分）
| 鶏肉（もも） | 1枚（200g） |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2コ |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| チキンスープ（水+コンソメ顆粒） | 1カップ(200cc)+大さじ1/2 |
| グリンピース（むき実） | 1カップ |
| ホールコーン（市販） | 130g |
| クリームコーン（市販） | 190g |
| ホワイトソース（市販） | 70g |
| 牛乳 | 約1/4カップ |
| 塩・こしょう | 各適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 鶏肉は余分な脂身を除き、包丁の根元で全体をさし筋きりをしてひと口大に切り軽く塩、こしょうをしておく。
- フライパンにサラダ油を熱して、1を皮目より並べ薄く焼き色がつく程度に焼き、玉ねぎを加え炒め、ワインを加えからませる。
- 2にスープを加え煮立ってくれば、グリンピースと汁をきったホールーコーンを加えグリンピースが柔らかくなってきたらクリームコーンを加え5分煮る。
- 3にホワイトソースを加え濃度をみながら牛乳を加え塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
