ひんやり豆乳キムチうどん
所要時間10分
材料（2人分）
| むしたこ | 100g |
| 白菜キムチ | 100g |
| 冷凍うどん（細タイプ） | 2玉 |
| 【豆乳スープ】 | |
| A豆乳 | 150cc |
| A万能つゆ（3倍希釈） | 50cc |
| A水 | 100cc |
| すりごま（白） | 大さじ2 |
| 刻みねぎ | 30g |
| ラー油 | 適量 |
作り方
- むしたこは薄切りにし、白菜キムチは粗く刻む。
- 冷凍うどんは水にくぐらせて自然解凍し、水気をよく切って器に盛り付ける。
- 2に1を盛り付けて、合わせたAを注ぎ、すりごま・刻みねぎを散らす。
- お好みで、ラー油をかける。
