作り方

1. もち米は水のにごりが無くなる位まで洗い、たっぷりの水に1時間以上漬けたあと、ザルに上げて水分を切っておく。　（5分程度）　　　（※吸水時間をしっかりとると、芯が出来にくい）
2. あずきの水煮は、ザルにあけてあずきと煮汁とに分けておく。
3. 大き目の耐熱用器にもち米・あずきの煮汁と水を足した液を入れ、ふんわりとラップをして500ｗの電子レンジで10分加熱する。いったん取り出し全体を軽く混ぜ、2のあずきも加えてさっくり混ぜる。
4. 3を再びふんわりラップをして、電子レンジで約5分加熱する。もう一度軽く混ぜてラップをしてさらに電子レンジで5分程加熱する。
   ※かたさをみて、加熱時間等は調整してください
   ※ラップを外す時は、自分より向こう側から外し、やけどにご注意ください。
5. ラップをしたまま1分程蒸らし、全体を大きく混ぜて、器に盛りつける。
6. ※もち米の吸水時間は所要時間に含まず